英文名称 : Technical guidelines for material balance management in food production

内容简介 : 本文件提供了食品生产物料平衡管理的基本原则、物料平衡的因素、物料平衡管理的指导。本文件适用于食品生产物料平衡管理。

英文名称 : Specification on the application of HACCP in the slaughter of livestock and poultry

内容简介 : 本文件规定了畜禽屠宰加工企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系的应用要求以及良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作程序(SOP)、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求，提供了畜禽屠宰HACCP计划模式表。本文件适用于畜禽屠宰加工企业HACCP体系的建立、实施和相关评价活动。

英文名称 : Technical requirement for processing of smoked baked and salt roasted meat products

内容简介 : 本标准规定了熏烧焙烤盐焗肉制品的术语和定义、原辅料要求、加工要求、产品要求、检验方法、检验规则、标签与标志、储存、运输和销售、包装等要求。本标准适用于熏烧焙烤盐焗肉制品的生产、销售和检验。

英文名称 : Code of practice for the prevention and reduction of lead contamination in foods

内容简介 : 本指导性技术文件规定了预防和降低食品中铅污染的操作规范。 本指导性技术文件适用于饮食供应链上农业生产、饮用水供应、食品配料及加工、食品包装/贮藏材料的生产和使用、食品消费行为中铅污染的预防和降低。

英文名称 : Meat and meat products—Method for determination of zinc

内容简介 : GB/T 9695的本部分规定了用原子吸收光谱法测定肉与肉制品中锌含量的方法。 本部分适用于肉与肉制品中锌的确证和定量测定。 本部分检出限0.4 mg/kg。

英文名称 : Application guidelines of HACCP system in bean products

内容简介 : 本标准规定了豆制品生产企业建立和实施危害分析与关键控制点(HACCP)体系的术语和定义、总要求及文件要求、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、标准操作规程(SOP)和HACCP体系的建立规程等方面的要求。 本标准适用于豆制品生产企业HACCP体系的建立、实施和评价。

英文名称 : The requirement of produce management for frozen drink products

内容简介 : 本标准界定了冷冻饮品生产的术语和定义，规定了原料、辅料、食品添加剂及包装材料、厂区、厂房及设备、人员、卫生管理、生产过程、产品出厂检验和产品储存、运输的要求。 本标准适用于从事冷冻饮品生产的企业。

英文名称 : Practice for edible agricltural products storage

内容简介 : 本标准规定了食用农产品保鲜贮藏基本要求、贮藏前的准备、贮藏及运输要求。 本标准适用于果蔬、肉类、水产品等的保鲜贮藏。

英文名称 : Good manufacturing practice for rice processing enterprise

内容简介 : 本标准规定了大米加工企业厂区环境、厂房设施、机械设备、管理机构与人员、卫生管理、生产过程管理、质量管理、标签及管理制度的建立和考核等良好操作的基本要求。 本标准适用于大米（含蒸谷米、发芽糙米、营养强化米等）加工企业。

英文名称 : Practice for the investigation and forecast of grain harvest quality

内容简介 : 本标准规定了稻谷、小麦、玉米、大豆等主要种类粮食收获质量调查和品质测报的术语和定义、操作规程等。 本标准适用于稻谷、小麦、玉米、大豆等主要种类粮食收获质量调查和品质测报。