英文名称 : General quality for pastry

内容简介 : 本文件给出了糕点的产品分类，规定了糕点的原辅料、技术要求、检验规则、标志、包装、贮存、运输和销售，描述了糕点的试验方法。 本文件适用于除月饼和裱花蛋糕以外其他所有糕点的生产、检验和销售。

英文名称 : General quality for moon cake

内容简介 : 本文件给出了月饼的产品分类，规定了月饼的原辅料、饼皮及馅料、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存，描述了月饼的试验方法。本文件适用于所有在食品名称中带有“月饼”字样产品的生产、检验和销售。

英文名称 : General quality of bread

内容简介 : 本标准规定了面包的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于面包和面包干制品。

英文名称 : General quality of biscuit

内容简介 : 本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于饼干和饼干碎。

英文名称 : Decorative cake

内容简介 : 本标准规定了裱花蛋糕的术语和定义、产品分类、技术要求、加工过程控制、检验方法、标签标识、包装、运输、贮存、销售等的内容。 本标准适用于3.4定义的产品的生产、销售及检验。

英文名称 : Pastries classification

内容简介 : 本标准规定了糕点的分类。 本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。

英文名称 : Sachima

内容简介 : 本标准规定了沙琪玛的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和标识标签要求。 本标准适用于符合3.1规定的产品。

英文名称 : Filling of foods

内容简介 : 本标准规定了食品馅料的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、判定原则和标签。 本标准适用于符合3.1定义的产品的生产、销售和检验。

英文名称 : Bread

内容简介 : 本标准规定了面包的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存与展卖。 本标准适用于面包产品。

英文名称 : Biscuit

内容简介 : 本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于各类饼干产品。