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本文件界定了稻谷和糙米潜在出米率测定的术语和定义，描述了测定方法的原理、仪器和用具、扦样、样品制备、测定步骤、结果计算、精密度和试验报告。
本文件适用于实验室采用碾磨制米设备对稻谷或蒸谷稻糙米率和稻谷、蒸谷稻或糙米、蒸谷糙米整精米率的测定。
标准编号：GB/T 21499-2024
标准名称：粮油检验 稻谷和糙米潜在出米率测定方法
英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of the potential milling yield from paddy and from husked rice
标准状态：即将实施
发布日期：2024-11-28
实施日期：2025-06-01
出版语种：中文简体
起草单位：国家粮食和物资储备局标准质量中心、安徽省粮油产品质量监督检测站、江苏省粮油质量监测中心、辽宁省粮食和物资储备事务服务中心、黑龙江省粮食质量安全监测和技术中心、国粮武汉科学研究设计院有限公司、西藏自治区粮食局粮油中心化验室、合肥海关技术中心、贵州省粮油产品质量监督检验站
发布部门：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准ICS号：67.060
中标分类号：B20
代替标准：GB/T 21499-2008
被代替标准：
