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本文件描述了食品微生物定量检测的测量不确定度的评估和表示方法。本文件适用于食品和食品原料，以及食品生产、加工、贮存相关环境样品中微生物定量分析方法的测量不确定度评估和表示。其他领域可参考使用。注： 定量分析方法包括微生物常规平板计数法、最可能数（most probable number, MPN）法、仪器测定方法［如阻抗测量法、三磷酸腺苷（adenosine triphosphate, ATP）测量法和流式细胞计数法］。本文件不适用于评估食品微生物定量检测系统误差及其修正有关的不确定度分量。
读者对象：标准编号：RB/T 228-2023
标准名称：食品微生物定量检测的测量不确定度评估指南
英文名称：Guidelines for the estimation of measurement uncertainty of food microbiological quantitative detection
标准状态：现行
发布日期：2024-05-20
实施日期：2024-07-01
出版语种：中文简体
起草单位：青岛海关技术中心、湖南省产商品质量检验研究院、临沂大学、中国合格评定国家认可中心、大连海关技术中心、中国检验检疫科学研究院粤港澳大湾区研究院、北京鑫汇迈科生物科技有限公司、深圳海关食品检验检疫技术中心、达能特殊营养品(青岛)有限公司、青岛疾病预防控制中心、湖北省食品质量安全监督检验研究院、丹东海关综合技术服务中心、广州海关技术中心、厦门海关技术中心、庄河市检验检测认证技术服务中心、沈阳海关技术中心、中国疾病预防控制中心、中国计量科学研究院、中国检验检疫科学研究院、上海市质量监督检验技术研究院、中国工业微生物菌种保藏管理中心
发布部门：国家认证认可监督管理委员会
标准ICS号：03.120.20
中标分类号：A00
代替标准：RB/T 151-2016
被代替标准：
