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标准简介
适用范围：
本文件规定了美味牛肝菌的要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存，描述了美味牛肝菌的试验方法和取样。
本文件适用于美味牛肝菌的鲜品、干品。
标准编号：GB/T 23191-2023
标准名称：美味牛肝菌
英文名称：King bolete
标准状态：即将实施
发布日期：2023-11-27
实施日期：2024-06-01
出版语种：中文简体
起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、成都雅乐鲜生物科技有限公司、南华县人民政府、昆明旭日丰华农业科技有限公司、云南卓一食品有限公司、云南省食用菌产业发展研究院、江苏安惠生物科技有限公司、云南云菌科技(集团)有限公司
发布部门：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准ICS号：67.080.20
中标分类号：B31
代替标准：GB/T 23191-2008
被代替标准：
