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标准简介
适用范围：
本文件规定了食用猪油的原料和加工要求、技术要求、净含量、检验规则、标识、包装、运输和贮存要求，描述了技术要求相应的检验方法。本文件适用于食用猪油的生产。
读者对象：标准编号：GB/T 8937-2023
标准名称：食用动物油脂 猪油
英文名称：Edible animal fat—Lard
标准状态：现行
发布日期：2023-03-17
实施日期：2023-10-01
出版语种：中文简体
起草单位：中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、河南双汇投资发展股份有限公司、中国肉类食品综合研究中心、厦门银祥集团有限公司
发布部门：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准ICS号：67.120.10
中标分类号：X14
代替标准：GB/T 8937-2006
被代替标准：
