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本文件规定了生鲜银耳预冷前摆放、预冷、包装、贮存、冷链运输、标识标志等技术要求。本文件适用于代料栽培生鲜银耳的包装、贮存与冷链运输。
读者对象：标准编号：GB/T 42482-2023
标准名称：生鲜银耳包装、贮存与冷链运输技术规范
英文名称：echnical specification for packaging,storage and cold-chain transportation of fresh white jelly fungus
标准状态：即将实施
发布日期：2023-03-17
实施日期：2023-07-01
出版语种：中文简体
起草单位：福建省农业科学院农业工程技术研究所、河南龙丰食用菌产业研究院有限公司、古田县食用菌研发中心、河南省农业科学院农副产品加工研究中心、古田县食用菌产业发展中心、福建赛福食品检测研究所有限公司、福建成发农业开发有限公司、福建省食用菌技术推广总站、河南龙丰实业股份有限公司、北京大学、河南大学、福建省标准化研究院、古田县建宏农业开发有限公司
发布部门：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准ICS号：67.080.01
中标分类号：B39
代替标准：
被代替标准：
