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标准简介
适用范围：
本文件规定了发芽糙米的原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、包装、储存和运输等。本文件适用于以稻谷或糙米（包括紫米、红米等)为原料，经过预处理、发芽、干燥等工艺加工而成的全谷物糙米产品。本文件不适用于鲜湿发芽糙米。
读者对象：标准编号：GB/T 42173-2022
标准名称：发芽糙米
英文名称：Germinated brown rice
标准状态：即将实施
发布日期：2022-12-30
实施日期：2023-07-01
出版语种：中文简体
起草单位：国家粮食和物资储备局科学研究院、黑龙江省五常金禾米业有限责任公司、安徽燕之坊食品有限公司、南京财经大学、南京农业大学、湖南粮老大全谷物食品有限公司、安徽省农业科学院农产品加工研究所、黑龙江省农业科学院食品加工研究所、南京远望富硒农产品有限责任公司
发布部门：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准ICS号：67.060
中标分类号：X11
代替标准：
被代替标准：
