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标准简介
适用范围：
本文件规定了荸荠罐头的代号、要求、检验规则和标志、包装、运输和贮存，给出了产品分类，描述了试验方法。
本文件适用于以荸荠为原料，经预处理、装罐、加汤、密封、杀菌冷却制成的罐藏食品。
标准编号：GB/T 13212-2022
标准名称：荸荠(马蹄)罐头质量通则
英文名称：General quality requirements for canned water chestnuts
标准状态：现行
发布日期：2022-10-12
实施日期：2023-05-01
出版语种：中文简体
起草单位：福建绿承食品有限公司、南宁海关技术中心、广西中农食品有限公司、桂林爱明生态农业开发有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、郑州香雪儿食品有限公司、普研(上海)标准技术服务有限公司
发布部门：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准ICS号：67.080.20
中标分类号：X74
代替标准：GB/T 13212-1991
被代替标准：
