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标准简介
适用范围：
本文件界定了有关感官分析的术语及其定义，包括一般性术语、与感觉有关的术语、与感官特性有关的术语及与方法有关的术语。
本文件适用于所有使用感官对产品进行评价的领域。
标准编号：GB/T 10221-2021
标准名称：感官分析 术语
英文名称：Sensory analysis—Vocabulary
标准状态：现行
发布日期：2021-10-11
实施日期：2022-05-01
出版语种：中文简体
起草单位：中国标准化研究院、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究院、江南大学、中国烟叶公司
发布部门：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会
标准ICS号：67.240
中标分类号：X04
代替标准：GB/T 10221-2012
被代替标准：
