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标准简介
适用范围：
本标准规定了大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则及包装、标签、储存和运输的要求。本标准适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食用商品大米。
读者对象：标准编号：GB/T 1354-2018
标准名称：大米
英文名称：Milled rice
标准状态：现行
发布日期：2018-10-10
实施日期：2019-05-01
出版语种：中文简体
起草单位：国家粮食局标准质量中心、国粮武汉科学研究设计院有限公司、湖南粮食集团公司、湖南金健米业股份有限公司、湖北省粮油食品质量监督检测中心
发布部门：国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会
标准ICS号：67.060
中标分类号：B22
代替标准：GB/T 1354-2009
被代替标准：
