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标准编号: GB/T 34266-2017
标准名称: 黄酒中氨基甲酸乙酯预防控制技术措施指南
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标准简介
适用范围:

本标准给出了黄酒中氨基甲酸乙酯在原料控制、工艺控制和贮运控制方面的预防控制措施。本标准适用于黄酒生产和流通过程中氨基甲酸乙酯的预防控制。

读者对象:

基本信息

标准编号:GB/T 34266-2017

标准名称:黄酒中氨基甲酸乙酯预防控制技术措施指南

英文名称:Guidelines for the prevention and reduction of ethyl carbamte contamination in Chinese rice wine

标准状态:现行

发布日期:1800-01-01

实施日期:2018-04-01

出版语种:中文简体

起草单位:中国食品发酵工业研究院、江南大学、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、上海金枫酒业股份有限公司、江苏张家港酿酒有限公司、山东即墨黄酒厂有限公司、山东即墨妙府老酒有限公司、南通白蒲黄酒有限公司

发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

标准分类号

标准ICS号:67.160.10

中标分类号:X62

关联标准

代替标准:

被代替标准: