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标准简介
适用范围：
本标准规定了坚果与籽类炒货食品生产企业的选址及厂区环境、厂房与车间、卫生管理、原辅料和包装材料的要求、生产过程的食品安全控制、检验、产品的贮存和运输、产品追溯和召回，教育与培训、管理机构和人员、文件及记录管理。
本标准适用于坚果与籽类炒货食品生产企业的设计、建造（改扩建）、生产管理和质量管理。
标准编号：GB/T 29647-2013
标准名称：坚果与籽类炒货食品良好生产规范
英文名称：Good manufacturing practice of roasted nuts and seeds
标准状态：现行
发布日期：
实施日期：2014-02-01
出版语种：中文简体
起草单位：中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、安徽真心食品有限公司
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
标准ICS号：67.080.10
中标分类号：X24
代替标准：
被代替标准：
