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标准简介
适用范围：
本标准规定了银耳菌种生产的术语和定义、要求、一级种制作、二级种制作、三级种制作、接种室（箱）消毒处理、培养室处理、培养期检查、菌种生产档案和标志、包装、运输。
本标准适用于银耳菌种生产。
食用菌行业相关技术人员
标准编号：GB/T 29368-2012
标准名称：银耳菌种生产技术规范
英文名称：Technology regulation for spawn production of white jelly fungus
标准状态：现行
发布日期：
实施日期：2013-07-01
出版语种：中文简体
起草单位：古田县食用菌产业管理局、福建农林大学菌物研究中心、古田县兴华真菌研究所、古田县兴达银耳研究所、福建省标准化研究院
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
标准ICS号：67.080.01
中标分类号：X26
代替标准：
被代替标准：
