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标准简介
适用范围：
本标准规定了软冰淇淋机相关的术语和定义、分类和命名、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于3.2定义和额定产量在100 L/h以下的现场制作、现场销售的商用软冰淇淋机。 本标准不适用于以冰盐或氨制冷的商用软冰淇淋机。
读者对象：软冰淇淋机的生产、销售、使用、研究、检测人员等。
标准编号：GB/T 20978-2007
标准名称：软冰淇淋机
英文名称：Soft ice cream machine
标准状态：被代替
发布日期：2007-06-04
实施日期：2007-12-01
出版语种：中文简体
起草单位：深圳市海川实业股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
标准ICS号：67.260
中标分类号：X90
代替标准：
被代替标准：GB/T 20978-2021
