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标准简介
适用范围：
本标准规定了食品加工用糖化酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于经鉴定过的黑曲霉(A.niger)及其变异株,通过深层培养、提纯精制,专门供食品加工生产过程中用的糖化酶制剂。
读者对象：食品添加剂糖化酶制剂的生产企业、检验监督部门、科研机构等相关人员。
标准编号：GB 8276-2006
标准名称：食品添加剂 糖化酶制剂
英文名称：Food additive—Glucoamylase preperation
标准状态：被代替
发布日期：2006-07-18
实施日期：2007-05-01
出版语种：中文简体
起草单位：山东沂水隆大生物工程有限责任公司、江阴市星达生化工程有限公司、湖南鸿鹰祥生物工程股份有限公司、中国食品发酵工业研究院
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
标准ICS号：67.220.20
中标分类号：X41
代替标准：GB 8276-1987
被代替标准：GB 1886.174-2016
