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标准简介
适用范围：
本标准规定了α-淀粉酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以符合GB 2760—2007中表C.2批准的菌种，经淀粉质(或糖质)原料发酵、提纯制得的α-淀粉酶制剂产品。
食品添加剂 α-淀粉酶制剂的生产加工企业、检验监督部门、科研机构等相关人员。
标准编号：GB 8275-2009
标准名称：食品添加剂 α-淀粉酶制剂
英文名称：Food additive—Alpha-amylase preparation
标准状态：被代替
发布日期：2009-01-19
实施日期：2009-08-01
出版语种：中文简体
起草单位：中国食品发酵工业研究院、山东隆大生物工程有限公司、无锡赛德生物工程有限公司、诺维信(中国)生物技术有限公司、邢台新欣翔宇生物工程有限责任公司、江阴市百圣龙生物工程有限公司、丹尼斯克(中国)有限公司
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
标准ICS号：67.220.20
中标分类号：X41
代替标准：GB 8275-1987
被代替标准：GB 1886.174-2016
